JoeFrex WDT Coffee Distribution Tool -kahvityökalu

JoeFrex WDT (Weiss Distribution Technique) Coffee Distribution Tool on suosittu kahvityökalu, jota käytetään baristojen ja kahviharrastajien keskuudessa ennen kahvin tamppausta suodatinkahvassa.

WDT-kahvityökalu koostuu kahvasta ja useista ohuista, neulamaisista piikeistä, jotka on levitetty tasaisesti. Työkalua käytettäessä piikit työnnetään suodatinkahvassa olevaan kahvijauheeseen ja sekoitetaan pyörivällä liikkeellä, jotta paakut saadaan hajotettua ja kahvi jakautuu tasaisesti. Tämä varmistaa sen, että vesi virtaa tasaisesti kahvijauheen läpi valmistusprosessin aikana, mikä johtaa tasaisempaan ja maukkaampaan espresso-annokseen.

Yksi WDT-työkalun eduista on, että se voi auttaa vähentämään kanavointia, joka tapahtuu, kun vesi löytää vastustuskyvyltään huonoimman reitin kahvijauheen läpi ja aiheuttaa epätasaisen uuton.