Lykke Happiness 500 g kahvipavut

Lykke Happiness on helposti lähestytttävä kahvisekoitus sinulle, joka haluat pienen hetken vain nauttia onnen tunteesta. Tai vain tuijottaa hajamielisesti kahvikuppiisi, miten vaan.

Onnellisuus/Happiness voi merkitä montaa asiaa, mutta tässä nimenomaisessa kahvissa se on nougat, toffee ja päärynä täydellisessä harmoniassa. Makuprofiili on makea ja täyteläinen brasilialaisen kahvin ansiosta, joka on tasapainotettu perulaisten kahvipapujen raikkaudella ja hedelmäisyydellä.

• Alkuperä: Brasilia
• Alue: Bateia, Castelo – Espirito Santo
• Korkeus: 800-1200 m
• Lajike: Catucaí ja Catuaí
• Prosessointi: ns. ”pulped natural”. Heti sadonkorjuun jälkeen kahvimarjat kuoritaan ja erotetaan hedelmälihastaan. Sen jälkeen ne kuivataan pehmeässä ylämaan tuulessa Brasilian auringon alla.
• Alkuperä: Peru
• Alue: Agua de Nieves, Monobamba
• Korkeus: 1600-2100 m
• Prosessointi: Kahvimarjat kuoritaan ja annetaan levätä sokeriliuoksessa 24-36 tuntia. Levon aikana sokeri liukenee käymisprosessin tuloksena. Vähän kuin tavallisessa hapantaikinakäymisessä. Sen jälkeen kahvimarjat pestään raikkaassa lähdevedessä ennen kuin ne kuivataan hitaasti.